作者:翟榮惠 記者 唐琳 來源: 發布時間:2018-6-26 16:58:13
讓果蔬揮別化肥

 
2018年4月,中國著名的蔬菜之鄉濰坊壽光。
 
在這里,蔬菜大棚中的西紅柿葉子和黃瓜秧顯得格外翠綠,果實也香甜濃郁。而這都要歸功于一種微生物固氮菌肥。
 
更為神奇的是,施用了這種微生物菌肥后,蔬菜大棚里的作物無需再使用任何化肥,農藥使用量大大減少。菜農省工省力,產量增加明顯,可謂一舉多得。
 
這種造福廣大菜農的微生物菌肥的研制者,正是山東農業大學植保學院教授王開運。如今,這一生物肥的推廣已經邁入第八年,它憑借著獨特的優勢,繼續在泰安岱岳區、聊城莘縣、濰坊壽光及青州等地擴大著自己的“地盤”。
 
無心插柳柳成蔭
 
很多人不知道的是,王開運發現這種生物菌純屬偶然,而后的分析鑒定和利用過程也充滿了波折。
 
十幾年前,王開運帶領研究生做土壤熏蒸劑試驗時,意外發現土壤中的某種菌能刺激作物生長。在分離培養到菌種后,科研團隊又連續在實驗室里開展了長達五六年的深入研究,不斷對這一菌株進行培育和功能評價。
 
之后,王開運團隊利用細胞融合技術,構建了超高效固氮菌、解磷解鉀菌和抗病拮抗菌三大菌系,優化組成了具有固氮、解磷、解鉀和抗病功能的微生物菌群。然后,團隊在完成系統的微生物發酵和顆粒肥生產工藝試驗的基礎上,又進行了廣泛的田間應用試驗。
 
這種生物菌肥的核心成分其實就是原菌,基質、腐殖酸、磷礦粉、鉀礦粉等作為載體,這些載體能讓微生物根據作物生長的需要釋放出氮、磷、鉀等營養元素。
 
2010年,王開運實驗室與企業達成合作意向,開始成批量生產這種生物智能肥料,并正式注冊了“豐田寶”商標。
 
同年上半年,生物菌肥在泰安房村鎮東良甫村的大棚里做示范性推廣。雖然對肥料的功效十分有信心,但這畢竟是第一次做相對大規模的試驗,因此,王開運的心里多少有些忐忑。
 
在這次施肥過程中,王開運采用的是開溝施肥法,之后再栽上苗、培上土。雖然知道生物肥喜水,但具體濕度應該保持在多少,采用何種澆水頻率,研究團隊卻還沒有成熟的經驗。
 
到了收獲時節,王開運發現,試驗大棚里種出的西紅柿雖然口感很好,但在產量提高上卻表現得并不理想。他同時注意到,大棚里低洼處的西紅柿長勢明顯更好,而且那些肥施得厚的植株也更加茁壯。
 
吸取了這次的經驗教訓,在2010年下半年進行的第二次試驗中,王開運把施肥方式從溝施改為了穴施,每穴施0.4~0.5公斤;同時把番茄苗直接栽到肥堆上,澆水頻率也增加到每3~5天一次。
 
功夫不負有心人。這次試驗棚里種植出的大果型西紅柿畝產量接近2萬斤,比普通大棚的產量高出2成多。使用生物肥種植出的黃瓜,也被蔬菜商搶購一空。
 
酒香不怕巷子深
 
農民種大棚菜,圖的就是省事省力,看重的是經濟收益,最認可的是熟人推薦。王開運的生物肥成本和化肥的價格差不多,省事又增產,農民接受起來也就相對容易。
 
在泰安房村鎮北埠村,這里使用生物肥的農戶最多?吹讲簧偃思叶加昧松锓,種了十幾年大棚的鄭成棟也開始走上施用生物肥的道路。如今,他的棚里一層層地掛滿了個頭勻稱的西紅柿。
 
泰安寧陽縣克山鄉王家坪村王本財的大棚里既有西紅柿也有黃瓜。在仔細將生物肥與復合肥進行對比后,他放心地購買了十幾噸生物肥,并應用到了自家的5個大棚里。為了配合生物肥的使用,他還特地在大棚里安裝了滴灌設備。
 
“你看這黃瓜葉片多厚實,葉桿也粗,結的黃瓜比人家的長一截,發病也輕,比往年增產10%沒問題。黃瓜顏色鮮亮,吃起來爽口,拉到寧陽市場上,我們的賣完了別人家的才輪得上。”王本財喜滋滋地表示。
 
濰坊壽光和青州等地本就是我國著名的蔬菜之鄉,同時也是各種化肥、生物肥、有機肥爭奪得最為激烈的“戰場”之一。王開運的生物肥一打進這里的市場,就立刻受到了關注。
 
壽光市稻田鎮南慈村的陳斌,本身既是代理商也是種大棚的菜農。在他的推廣下,村里的幾十家菜農陸續用上了這種生物肥。“如果不用生物肥,每次澆水必須沖化肥,得兩個人忙活,還容易施肥不均勻,F在把滴灌設備打開,直接灌清水,一個人都很悠閑。”
 
青州市東夏鎮高家莊的高鴻春,今年用生物肥種植了辣椒,增產達到了30%。“我第一年用,所以只用了半個棚。結果,用生物肥的半棚辣椒稞壯,結的辣椒多,外皮也透亮,效果真的不錯。”
 
“三好果實”受追捧
 
生物肥料能協助作物吸收利用多種營養元素,改善土壤的生態環境。用生物肥種植出來的蔬菜瓜果品質改善十分顯著,由于品相好、口感好、價格好而被稱為“三好果實”。
 
比如,用生物肥種植的西紅柿,不僅個頭長得比較均勻,顏色透亮,皮厚度適中,而且精品果比例也高。自然成熟后的西紅柿,只要不被磕碰,常溫下可存放45天。
 
鄭曉霞有兩個西紅柿大棚,一個用了生物肥,一個棚仍在用化肥。對比之后,她的評價是:用生物肥的西紅柿摸著光滑,硬度好;而且因為灌漿好,沒有空殼,生物肥西紅柿筐明顯比化肥西紅柿筐要重。
 
2013年,王開運與濱州農科院合作,用生物肥在我國冬棗之鄉濱州沾化縣的30畝冬棗樹上做試驗。試驗過程中,王開運不僅要求農戶嚴格按照標準施肥,澆的水也必須是井水。
 
結果,試驗地里的冬棗長勢格外引人注目。當地的一個電商知道后,就經常去這片試驗地看。冬棗上市的時候,電商按12元/斤的價格(市場價約為8元/斤)收購了全部冬棗,之后在網上賣到28~68元一斤,收益頗豐。
 
其實,除了品相好、口感好、價格好,施用生物肥還有一個最大的好處,就是活化土壤和避免連作障礙。多年來,為了追求產量,長期使用化肥導致土壤板結與酸化現象十分嚴重。在北埠村菜農家的大棚里,每一趟西紅柿之間的溝里都覆蓋了薄薄一層青苔,這就是長期施用化肥造成的。
 
即便是聞名天下的壽光也擺脫不了這一“陰霾”。因為大量施用化肥,土壤板結及次生鹽漬化嚴重。據了解,為改善當地土壤環境,壽光市于2010 年啟動了“沃土工程”推廣微生物肥料,用以改良土壤、激發土壤活力。
 
“‘豐田寶’生物智能肥使用兩到三年之后,土壤的pH值一般都能恢復到一個比較理想的狀態。如果年年施用,就是有利于子孫后代了。”王開運告訴《科學新聞》。
 
如今,王開運研制的這種生物肥料,在番茄、黃瓜、西葫蘆、辣椒、茄子、蕓豆等多種作物上的試驗都取得了不錯的效果。
 
近三年,在泰安市岱岳區道朗鎮,該肥料參加了國家公益性行業(農業)科研專項經費項目“黃淮流域小麥玉米水稻田間用節水節肥節藥綜合技術方案”,在玉米上代替化肥的效果比較理想。自2015年起,生物菌肥在西藏中藥材瑪卡和黑龍江優質水稻上的應用,也都顯現出了誘人的前景。
 
2017年5月,重慶江津區長葉香橙基地使用“豐田寶”生物有機肥后,與菜籽餅和復合肥的常規施肥對比發現,使用“豐田寶”的長葉香橙生長健壯,農藥用量降低50%以上,增產20%以上;新生花芽飽滿,坐果率高;成熟果田間掛果時間長達7個月,果品糖度16.8%,品質和口感極佳。該肥料現已被重慶長葉香橙聯盟列為優質香橙生產配套技術予以推廣。
 
目前,王開運的生物肥已經在贛南臍橙、四川攀枝花芒果和宜賓檸檬等優質果品生產基地大面積示范,并顯現出可喜的效果!
 
(作者之一翟榮惠單位為山東農業大學黨委宣傳部)
 
《科學新聞》 (科學新聞2018年5月刊 農業生物)
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